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Cake salé protéiné thon, ricotta et flocons d'avoine
50 minServes 8Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCake salé protéiné thon, ricotta et flocons d'avoine
recipe by
Patricia Morard Diéteticienne
@patricia.morard
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0 cooked
what you need
Ingredients
œufsDairy4 pieces
coulis de tomatePantry200 ml
thon au naturel (égoutté et émietté)Fish200 g- ricottaDairy250 g
flocons d'avoineGrains60 g- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
basilic haché (frais ou surgelé, haché)Produce6 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
124kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Whisk
Mixing bowl
Loaf pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec la ricotta dans un saladier.
- Ajouter le coulis de tomate, les flocons d'avoine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Ajouter le thon et le basilic
- Incorporer le thon égoutté et émietté.
- Ajouter le basilic haché, puis saler et poivrer.
- Step 3
Verser dans le moule
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Step 4
Cuire le cake
- Enfourner à 180 °C pendant 35 à 40 min, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et ferme au centre.
- Step 5
Laisser tiédir
- Laisser tiédir avant de démouler et de trancher. Idéal préparé la veille pour plus de moelleux.
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