Snack
Caprese-Taschen
40 minServes 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCaprese-Taschen
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Blätterteig Rezepte
@blatterteigrezepte
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what you need
Ingredients
frischer Blätterteig (aus der Packung, ausgerollt)Fresh275 g
grünes PestoPantry15 ml
Mozzarella (in Scheiben geschnitten)Dairy6 pieces
Tomate (in Scheiben geschnitten)Produce6 pieces
italienische GewürzmischungSpices2 g
Ei (verquirlt)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
208kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Pastry brush
Messer
step by step
Method
- Step 1
Backofen vorheizen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2
Blätterteig vorbereiten
- Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
- Die Quadrate dünn mit grünem Pesto bestreichen.
- Step 3
Taschen füllen
- Je eine Scheibe Mozzarella und eine Scheibe Tomate auf die Hälfte der Quadrate legen.
- Mit italienischer Gewürzmischung bestreuen.
- Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Teigquadrate zu Taschen zusammenklappen, Ränder gut andrücken.
- Step 4
Bestreichen und backen
- Die Taschen auf das Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
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