Starter
Champignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minChampignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt
what you need
Ingredients
Champignons (geputzt, halbiert oder in Scheiben geschnitten)Produce500 g
Butter (zum Braten)Dairy30 g
Knoblauch (fein gehackt)Produce4 pieces
Mehl (zum Binden)Pantry20 g
MilchDairy200 ml
SahneDairy100 ml
Petersilie (gehackt)Produce10 g
SalzSpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
per serving
Nutrition
171kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Champignons anbraten
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Champignons darin bei hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2
Knoblauchsoße zubereiten
- Den Knoblauch kurz mitbraten, bis er duftet.
- Mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen und aufkochen lassen.
- Step 3
Soße abschmecken
- Die Soße bei kleiner Hitze cremig rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4
Servieren
- Die Champignons mit der Knoblauchsoße anrichten.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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