Dessert
Cheesecake cremosa y esponjosa
1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minCheesecake cremosa y esponjosa
what you need
Ingredients
queso crema (a temperatura ambiente)Dairy500 g
azúcarPantry150 g
huevos (a temperatura ambiente)Other3 pieces
nata para montarDairy200 ml
maicena (tamizada)Pantry20 g- esencia de vainillaPantry5 ml
mantequilla (derretida, para engrasar el molde)Dairy30 g
per serving
Nutrition
343kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Preparar el molde y el horno
- Engrasar el molde desmontable con la mantequilla derretida
- Precalentar el horno a 160 °C
- Step 2
Batir el queso con el azúcar
- Poner el queso crema en un bol
- Añadir el azúcar y batir hasta obtener una crema lisa y sin grumos
- Step 3
Incorporar los huevos
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición
- Step 4
Añadir la nata y la maicena
- Verter la nata y la esencia de vainilla
- Añadir la maicena tamizada y mezclar con suavidad hasta integrar
- Step 5
Hornear el cheesecake
- Verter la mezcla en el molde
- Hornear a 160 °C hasta que el centro esté cuajado pero ligeramente tembloroso
- Step 6
Enfriar y desmoldar
- Dejar enfriar el cheesecake dentro del horno apagado con la puerta entreabierta
- Refrigerar antes de desmoldar y servir
most cooked first