Drink
Chocolat chaud maison à la chantilly
15 minServes 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minChocolat chaud maison à la chantilly
what you need
Ingredients
laitDairy500 ml
chocolat noir (en carrés)Pantry60 g
cacao en poudre (tamisé)Pantry15 g- maïzenaPantry8 g
mielPantry20 g
chantillyDairy60 g- chocolat noir (râpé pour la finition)Pantry10 g
per serving
Nutrition
308kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre le chocolat dans le lait
- Verser un tiers du lait dans une casserole
- Ajouter le chocolat noir et chauffer sur feu moyen
- Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
- Step 2
Ajouter la maïzena et le cacao
- Tamiser la maïzena et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux
- Les incorporer au mélange chocolaté
- Step 3
Épaissir le mélange
- Mélanger sans s'arrêter jusqu'à ce que le mélange épaississe
- Step 4
Incorporer le reste du lait et le miel
- Verser le reste du lait
- Ajouter le miel pour la touche sucrée
- Ajouter de la cannelle si souhaité
- Step 5
Obtenir une texture homogène
- Remuer encore jusqu'à obtenir un mélange bien homogène
- Step 6
Servir et garnir
- Verser le chocolat chaud dans deux tasses
- Ajouter de la chantilly
- Râper un carré de chocolat par-dessus
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