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Chou sale one-pot au porc et chili croustillant
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minChou sale one-pot au porc et chili croustillant
what you need
Ingredients
porc hachéMeat500 g
oignons verts (blancs et verts séparés, émincés)Produce4 pieces
ail (râpé)Produce3 pieces
gingembre (morceau, râpé)Produce1 piece- chou (haché)Produce700 g
sauce sojaPantry60 ml
vinaigre de rizPantry15 ml- huile de sésamePantry20 ml
poivre blancSpices2 g- chili croustillantPantry45 g
riz blanc cuit (de la veille, froid)Grains400 g- srirachaPantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g- huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
427kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Grater
step by step
Method
- Step 1
Faire dorer le porc
- Chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Ajouter le porc haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
- Step 2
Ajouter les aromatiques
- Ajouter les blancs d'oignons verts, l'ail râpé et le gingembre râpé.
- Remuer et laisser cuire quelques instants.
- Step 3
Ajouter le chou et les assaisonnements
- Jeter le chou haché dans la poêle.
- Assaisonner avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le poivre blanc et beaucoup de chili croustillant.
- Remuer, couvrir et laisser le chou flétrir.
- Step 4
Ajouter le riz
- Ajouter le riz blanc de la veille et le réchauffer en remuant.
- Ajouter un peu de sauce soja supplémentaire, la sriracha et du chili croustillant.
- Step 5
Dresser et servir
- Terminer avec les verts d'oignon vert, les graines de sésame et un filet d'huile de sésame.
- Servir aussitôt.
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