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Choukouya de poulet
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hChoukouya de poulet
what you need
Ingredients
poulet (cuisses ou filets coupés en morceaux)Meat1 kg
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (pilé)Produce4 pieces
gingembre (râpé)Produce20 g
piment (émietté)Produce2 pieces
tomate (coupée en dés)Produce2 pieces- poivron (coupé en dés)Produce1 piece
huilePantry60 ml
sauce sojaPantry30 ml
citron (pressé)Produce1 piece
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices3 g- bouillon de poulet (cube émietté)Pantry1 piece
per serving
Nutrition
488kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Grill- Skewer ×6
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Piler l'ail avec le gingembre, le piment, le sel et le poivre noir.
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le bouillon émietté et l'huile.
- Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Step 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Ajouter l'oignon émincé et bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Step 3
Cuire le poulet
- Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Step 4
Ajouter les légumes
- Faire revenir l'oignon, la tomate et le poivron sur le grill ou à la poêle.
- Ajouter les morceaux de poulet grillé et mélanger.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes pour enrober le tout.
- Step 5
Dresser
- Servir le choukouya bien chaud, accompagné d'oignons frais et de piment.
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