Bakery
Chouquettes
45 minServes 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minChouquettes
recipe by
Late Cooking Recipe
@latecookingrecipe
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what you need
Ingredients
eauBeverages250 ml
beurre (en morceaux)Dairy100 g
farineGrains150 g
selSpices2.5 g
levure chimiquePantry2 g- sucre vanillé (1 paquet)Pantry7.5 g
sucrePantry15 g
œufsDairy3 pieces- sucre en grain (pour parsemer)Pantry30 g
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl ×2
Whisk
Hand mixer
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Porter l'eau et le beurre à ébullition
- Verser l'eau dans une casserole.
- Ajouter le beurre et porter à ébullition.
- Step 2
Incorporer la farine, le sel et la levure
- Hors du feu, ajouter d'un coup la farine, le sel et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à ce que les bords de la pâte se décollent tout seuls.
- Step 3
Ajouter les sucres et les œufs
- Transférer la pâte dans un autre bol.
- Ajouter le sucre vanillé et le sucre.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf, au fouet ou au batteur électrique.
- Step 4
Façonner les chouquettes
- À l'aide de deux cuillères à café, former les chouquettes sur la plaque de cuisson.
- Parsemer de sucre en grain.
- Step 5
Enfourner
- Enfourner à 190 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les chouquettes soient moelleuses et bien aérées.
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