Dessert
Churros au Nutella
40 minServes 4Nutri-Score D€
D
40 min
40 minChurros au Nutella
what you need
Ingredients
eauBeverages250 ml
beurreDairy60 g
sucrePantry40 g
selSpices2 g
farineGrains225 g
œufsDairy2 pieces
arôme de vanillePantry5 ml- huile de tournesol (pour la friture)Pantry1 litre
- sucre en poudre (pour l'enrobage)Pantry80 g
cannelle (pour l'enrobage)Spices5 g- Nutella (pour tremper)Pantry150 g
per serving
Nutrition
673kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Piping bag
Stovetop- Deep fryer
step by step
Method
- Step 1
Faire fondre l'eau, le beurre, le sucre et le sel
- Verser l'eau dans une casserole.
- Ajouter le beurre, le sucre et le sel.
- Faire fondre le tout jusqu'à ébullition.
- Step 2
Incorporer la farine
- À ébullition, incorporer la farine.
- Mélanger énergiquement à la maryse ou à la cuillère en bois.
- Step 3
Ajouter les œufs et la vanille
- Mettre la pâte dans un saladier et la laisser refroidir.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant.
- Ajouter l'arôme de vanille.
- Step 4
Pocher les churros
- Mettre la pâte dans une poche à douille avec une grosse douille.
- Pocher les churros sur du papier sulfurisé découpé.
- Step 5
Frire les churros
- Chauffer l'huile à 180 °C.
- Retirer le papier sulfurisé et plonger les churros dans l'huile.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Step 6
Préparer l'enrobage et enrober
- Mélanger le sucre en poudre et la cannelle.
- Enrober les churros de ce mélange.
- Step 7
Servir avec le Nutella
- Tremper les churros dans le Nutella.
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