Snack
Corn Dogs Mozzarella et Saucisse
40 minServes 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCorn Dogs Mozzarella et Saucisse
what you need
Ingredients
mozzarella spéciale cuisine (coupée dans la longueur en morceaux)Dairy250 g
saucisses (coupées dans la longueur en morceaux de même taille que la mozzarella)Meat6 pieces
farineGrains350 g
levure chimique (un sachet)Pantry11 g
sucre (une cuillère à soupe)Pantry15 g
sel (une cuillère à café)Spices5 g
laitDairy250 ml
œufOther1 piece- chapelure panko (ou chapelure normale)Pantry150 g
- huile de tournesol (pour la friture)Pantry1 litre
- mayonnaise (pour servir)Pantry60 g
- sauce piquante (pour servir)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
472kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×6- Deep fryer
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer la mozzarella et les saucisses
- Couper la mozzarella spéciale cuisine dans la longueur en morceaux
- Couper les saucisses de la même taille
- Step 2
Former les brochettes
- Alterner saucisse et mozzarella sur les brochettes
- Possibilité de ne mettre que de la mozzarella
- Step 3
Préparer la pâte à corndog
- Dans un saladier, mettre la farine, la levure chimique, le sucre et le sel
- Former un puits et y verser l'œuf et le lait
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène, en ajustant avec de la farine ou du lait si besoin
- Step 4
Fariner les brochettes
- Mettre un peu de farine dans une assiette
- Y plonger les brochettes pour que la pâte accroche bien
- Step 5
Paner les corndogs
- Tremper chaque brochette dans la pâte à corndog
- Puis dans la chapelure panko ou normale
- Step 6
Frire les corndogs
- Verser l'huile de tournesol et attendre qu'elle soit bien chaude
- Faire cuire les corndogs une à deux minutes de chaque face
- Step 7
Servir
- Accompagner de mayonnaise et de sauce piquante
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