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Cigares au poulet
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Cigares au poulet

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @recettes9993 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat1 piece
  • crème fraîche épaisseDairy30 ml
  • paprikaSpices5 ml
  • moutardePantry5 ml
  • ail en poudreSpices3 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • galette wrapBakery4 pieces
  • fromage râpéDairy100 g
  • farine (pour la colle eau-farine)Pantry20 g
  • eau (pour la colle eau-farine)Beverages40 ml
  • chapelurePantry100 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

408kcal

Carbs
33 g
Proteins
19 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Faire revenir le poulet

    • Faire revenir l'escalope de poulet coupée en morceaux dans une poêle.
    • Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel, le poivre, le paprika, la moutarde et l'ail en poudre.
    • Bien faire revenir le tout jusqu'à cuisson complète de la viande.
    Step 1

  2. Laisser refroidir la farce

    • Une fois la viande cuite, laisser refroidir la préparation.
    Step 2

  3. Garnir les galettes

    • Découper la galette wrap en bandes.
    • Déposer la farce et saupoudrer de fromage râpé.
    Step 3

  4. Rouler les cigares

    • Enrouler le cigare.
    • Coller le bord avec un mélange d'eau et de farine pour qu'il ne s'ouvre pas.
    Step 4

  5. Paner les cigares

    • Battre les œufs dans un bol et préparer la chapelure.
    • Tremper chaque cigare dans les œufs puis dans la chapelure.
    Step 5

  6. Frire les cigares

    • Faire cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Déposer les cigares sur du papier absorbant.
    Step 6

  7. Déguster

    • Servir les cigares bien chauds, avec une soupe ou une salade.
    Step 7
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