Skip to content
Menu
Feuilleté au poulet et aux poivrons
Main

Feuilleté au poulet et aux poivrons

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @recettes9993 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry20 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • poivrons (coupés en petits morceaux)Produce2 pieces
  • escalopes de poulet (prédécoupées en morceaux)Meat2 pieces
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • paprika (1 cuillère à café)Spices2 g
  • curcuma (1 cuillère à café)Spices2 g
  • curry (1 cuillère à café)Spices2 g
  • crème liquide (une demi-petite brique)Dairy100 ml
  • pâte feuilletée (étalée)Bakery1 piece
  • tranches de fromage (type croque-monsieur)Dairy3 pieces
  • fromage râpéDairy80 g
  • lait (2 cuillères à soupe)Dairy30 ml
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • graines de nigelleSpices5 g

per serving

Nutrition

551kcal

Carbs
33 g
Proteins
24 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
    Step 1

  2. Ajouter les poivrons et le poulet

    • Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
    • Ajouter les escalopes de poulet prédécoupées et laisser mijoter.
    Step 2

  3. Assaisonner et mijoter

    • Saler, poivrer et ajouter le paprika, le curcuma et le curry.
    • Mélanger et laisser bien mijoter à feu doux.
    Step 3

  4. Ajouter la crème

    • En fin de cuisson, verser la crème liquide et mélanger.
    • Réserver la farce.
    Step 4

  5. Garnir la pâte feuilletée

    • Étaler la pâte feuilletée.
    • Déposer les tranches de fromage puis la farce au poulet.
    • Parsemer de fromage râpé.
    Step 5

  6. Découper et rabattre les lamelles

    • Découper des lamelles sur les côtés de la pâte.
    • Les rabattre sur la garniture pour former le feuilleté.
    Step 6

  7. Badigeonner et parsemer de graines

    • Mélanger le lait et le jaune d'œuf.
    • Badigeonner le feuilleté sur toute sa surface.
    • Parsemer de graines de sésame et de nigelle.
    Step 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner le feuilleté à 180 °C.
    • Servir avec une petite salade.
    Step 8
Get Mezze