Dessert
Coco's bol - beignets fourrés à la noix de coco râpée
2 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minCoco's bol - beignets fourrés à la noix de coco râpée
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
sucrePantry150 g
selSpices5 g
laitDairy400 ml
huilePantry80 ml- levure boulangère (sachets)Pantry2 pieces
- noix de coco râpée (sachets)Pantry2 pieces
- sucre (pour la garniture)Pantry100 g
- arôme vanillePantry5 ml
- colorant alimentairePantry5 ml
- sucre vanillé (sachet)Pantry1 piece
per serving
Nutrition
309kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à beignets
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure boulangère.
- Verser le lait et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Laisser pousser la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 3
Préparer la garniture à la noix de coco
- Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, le sucre, le sucre vanillé, l'arôme vanille et le colorant alimentaire.
- Bien mélanger pour obtenir une garniture homogène.
- Step 4
Façonner les beignets
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
- Découper des disques de pâte.
- Déposer la garniture à la noix de coco au centre, refermer et bien souder les bords.
- Step 5
Cuire les beignets
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
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