Écraser les bananes

• Prendre 2 bananes bien mûres (elles doivent être bien mûres pour être bien sucrées).
• Les couper puis les écraser en purée.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter 1 œuf.
• Ajouter 1 filet de sirop d'agave (optionnel, si on aime bien sucré).
• Ajouter 2 grosses cuillères à café de beurre de cacahuète (ou un autre beurre d'oléagineux).
• Mélanger avec un fouet.

Incorporer les ingrédients secs

• Incorporer 100 g de flocons d'avoine.
• Ajouter 60 g de la farine de son choix.
• Ajouter 1/2 sachet de levure chimique.
• Mélanger le tout.

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer une belle poignée de pépites de chocolat.
• Mélanger à nouveau.

Former les cookies

• Sur du papier cuisson, former des tas avec une cuillère.
• Donner une jolie forme arrondie.
• Ajouter quelques pépites sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner 15 minutes à 180 °C, four préchauffé.
• Les cookies doivent être bien dorés.

Finitions et dressage

• Ajouter un petit peu de beurre de cacahuète à la poche à douille sur les cookies.
• Servir et déguster.