Écraser les bananes

• Couper les bananes mûres dans un saladier.
• Les écraser en purée avec une fourchette.

Mélanger les liquides

• Ajouter l'œuf entier et le sirop d'agave.
• Mélanger au fouet.
• Ajouter le fromage blanc puis le beurre de cacahuète et mélanger à nouveau.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter les flocons d'avoine, la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez collante.

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer une belle poignée de pépites de chocolat à la pâte.

Former les cookies

• Former des petits tas avec des cuillères sur du papier cuisson.
• Ajouter quelques pépites supplémentaires sur le dessus (facultatif).

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Laisser cuire environ 15 minutes.
• Ajouter un peu de beurre de cacahuète sur le dessus (facultatif).