Dessert
Cookies fins au chocolat noir
1 hServes 10Nutri-Score E€€
E
1 h
1 hCookies fins au chocolat noir
what you need
Ingredients
farine blancheGrains150 g
bicarbonate de soudePantry2.5 g- sucre en poudrePantry100 g
- cassonadePantry100 g
selSpices2.5 g
beurre doux (fondu)Dairy120 g
œufDairy1 piece
chocolat noir (haché)Pantry180 g
fleur de selSpices2 g
per serving
Nutrition
249kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Cookie cutter
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la pâte à cookies
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre et la cassonade.
- Ajouter l'œuf et mélanger.
- Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Step 2
Ajouter le chocolat
- Incorporer le chocolat noir haché à la pâte.
- Step 3
Réserver au congélateur
- Placer la pâte au congélateur, elle est un peu collante c'est normal.
- Former ensuite des boules de cookies.
- Step 4
Première cuisson
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Enfourner les cookies une première fois.
- Step 5
Réajuster la forme
- À la sortie du four, entourer les cookies avec un emporte-pièce pour qu'ils soient bien ronds.
- Step 6
Deuxième cuisson
- Remettre les cookies au four à 170 °C.
- Step 7
Finition
- Laisser refroidir puis ajouter la fleur de sel.
most cooked first