Dessert
Cookies mi-cuits au chocolat
40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCookies mi-cuits au chocolat
what you need
Ingredients
beurre (fondu)Dairy120 g
cassonadePantry120 g
sucrePantry60 g
œufDairy1 piece
jaune d'œufDairy1 piece
farineGrains250 g- bicarbonate de soudePantry3 g
selSpices3 g
chocolat noir (en pépites ou concassé)Pantry200 g- extrait de vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
419kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec la cassonade et le sucre.
- Ajouter l'œuf, le jaune d'œuf et l'extrait de vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Verser les ingrédients secs dans le mélange humide et mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter le chocolat et mélanger brièvement.
- Step 3
Former les cookies
- Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Réserver au frais pour que les cookies gardent un cœur mi-cuit à la cuisson.
- Step 4
Cuire les cookies
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner les cookies jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre encore moelleux.
- Step 5
Déguster
- Laisser tiédir quelques minutes sur la plaque avant de déguster pour un cœur mi-cuit.