Dessert
Cookies très fins au chocolat blanc
1 hServes 8Nutri-Score E€€
E
1 h
1 hCookies très fins au chocolat blanc
what you need
Ingredients
farine blancheGrains150 g
bicarbonate de soudePantry2.5 g- sucre en poudrePantry100 g
- cassonadePantry100 g
selSpices2.5 g
beurre doux (fondu)Dairy120 g
œufDairy1 piece- arôme de vanillePantry5 ml
- chocolat blanc (100 g dans la pâte, 50 g à mi-cuisson)Pantry150 g
per serving
Nutrition
262kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Cookie cutter
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients liquides
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre et la cassonade
- Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille
- Step 2
Former la pâte à cookies
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez collante, c'est normal
- Incorporer le chocolat blanc destiné à la pâte
- Step 3
Réserver au congélateur
- Placer la pâte au congélateur
- Step 4
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 160 °C
- Step 5
Première cuisson
- Déposer au maximum 4 cookies par plaque, ils s'étalent beaucoup
- Enfourner une première fois
- Step 6
Reformer les cookies
- Reformer les cookies encore chauds avec un emporte-pièce
- Ajouter le reste du chocolat blanc
- Step 7
Seconde cuisson
- Enfourner à nouveau à 170 °C
- Laisser refroidir à la sortie du four
most cooked first