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Cordons bleus express
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Cordons bleus express

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @delia.newman12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Meat2 pieces
  • jambon (tranches)Meat4 pieces
  • fromage en tranchesDairy4 pieces
  • farinePantry50 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelurePantry80 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry30 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

509kcal

Carbs
38 g
Proteins
39 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer le poulet

    • Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Garnir

    • Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope.
    • Replier ou superposer avec une seconde escalope pour refermer.
    Step 2

  3. Paner

    • Passer les cordons bleus dans la farine.
    • Tremper dans l'œuf battu.
    • Enrober généreusement de chapelure.
    Step 3

  4. Cuire

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les cordons bleus sur chaque face jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le fromage fondu.
    Step 4
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