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Côtes de porc sauce champignon
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Côtes de porc sauce champignon

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tino.ritto3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • côtes de porcMeat2 pieces
  • champignons (taillés dans le sens de la longueur)Produce300 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ail (pressé)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • beurreDairy20 g
  • crèmeDairy200 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

499kcal

Carbs
6 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Garlic press
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Tailler les champignons

    • Tailler les champignons dans le sens de la longueur.
    • Réserver les champignons de côté.
    Step 1

  2. Préparer le persil et l'ail

    • Ciseler le persil.
    • Presser l'ail.
    Step 2

  3. Cuire les champignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter une noix de beurre puis les champignons.
    • Saler et poivrer, puis ajouter l'ail et le persil.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et laisser mijoter

    • Verser la crème dans la poêle.
    • Laisser cuire la sauce à feu doux.
    Step 4

  5. Réserver la sauce

    • Débarrasser la sauce champignon et réserver.
    Step 5

  6. Cuire les côtes de porc

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et ajouter du beurre.
    • Saisir les côtes de porc sans trop les cuire pour qu'elles restent moelleuses.
    • Saler et poivrer, puis débarrasser une fois bien colorées.
    Step 6

  7. Dresser et déguster

    • Napper les côtes de porc de sauce champignon.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
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