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Couscous rapide et facile au poulet et légumes
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCouscous rapide et facile au poulet et légumes
what you need
Ingredients
pilon de poulet (entier)Meat4 pieces
courgette (coupée en morceaux)Produce1 piece
patate douce (pelée et coupée en morceaux)Produce1 piece
navet (pelé et coupé en morceaux)Produce2 pieces- potiron (coupé en morceaux)Produce300 g
carotte (pelée et coupée en morceaux)Produce3 pieces
semoule de couscous (moyenne)Grains300 g
curcuma (moulu)Spices5 g
poivre (moulu)Spices3 g
selSpices8 g
gingembre (moulu)Spices5 g
huilePantry40 ml
eauBeverages800 ml
lait fermenté (pour servir)Dairy200 ml
per serving
Nutrition
505kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Colander- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Éplucher la patate douce, les navets et les carottes.
- Couper la courgette, la patate douce, les navets, le potiron et les carottes en morceaux.
- Step 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans le faitout.
- Faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter le curcuma, le poivre, le sel et le gingembre sur le poulet.
- Mélanger pour enrober la viande.
- Step 4
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et les navets.
- Ajouter la courgette, la patate douce et le potiron.
- Verser l'eau et laisser mijoter à couvert.
- Step 5
Préparer la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter un peu d'huile et d'eau puis égrainer la semoule avec les doigts.
- Laisser gonfler la semoule.
- Step 6
Cuire la semoule
- Placer la semoule dans la passoire au-dessus du bouillon.
- Laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée.
- Step 7
Dresser et servir
- Déposer la semoule dans les assiettes.
- Ajouter le poulet et les légumes.
- Napper de bouillon et servir avec le lait fermenté.