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Craquelés au citron
Dessert

Craquelés au citron

35 minServes 25Nutri-Score D€
from @sororlife12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

25 people
  • œuf (à température ambiante)Dairy1 piece
  • beurre (fondu puis refroidi)Dairy100 g
  • sucrePantry100 g
  • farineGrains300 g
  • levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • citron (zesté et pressé)Produce1 piece
  • curcuma (une petite pincée, pour la couleur)Spices2 g
  • sucre glace (pour l'enrobage)Pantry80 g

per serving

Nutrition

80kcal

Carbs
11 g
Proteins
1 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Whisk
  • Grater
  • Citrus juicer
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre le beurre

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Le laisser refroidir légèrement.
    Step 1

  2. Mélanger le sucre et le citron

    • Verser le sucre sur le beurre fondu et mélanger pour le dissoudre.
    • Ajouter le zeste et le jus du citron, puis mélanger.
    Step 2

  3. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, la levure chimique et une petite pincée de curcuma.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Former les boules

    • Former des petites boules de pâte.
    • Les rouler dans le sucre glace (idéalement deux fois pour un joli craquelé).
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Disposer les boules sur la plaque et enfourner.
    Step 5
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