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Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack
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Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack

25 minServes 3Nutri-Score C€€
from @vegan_high_protein3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • GnocchiGrains500 g
  • PaprikapulverSpices1 piece
  • KnoblauchpulverSpices2 pieces
  • ÖlPantry15 ml
  • Veganes Hack (aus Erbsen)Fresh250 g
  • Zwiebel (gehackt)Produce1 piece
  • KräuterseitlingeProduce350 g
  • Petersilie (gehackt)Produce15 g
  • BrühePantry200 ml
  • Soja cuisine (vegane Sahne)Dairy200 ml
  • HefeflockenPantry30 g
  • SojamilchBeverages200 ml
  • MuskatSpices0.5 pieces
  • ZwiebelpulverSpices1 piece
  • RosmarinSpices0.5 pieces
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g

per serving

Nutrition

694kcal

Carbs
63 g
Proteins
47 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Gnocchi würzen und im Airfryer backen

    • Die Gnocchi mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Öl in einer Schüssel durchschwenken.
    • Bei 180 Grad im Airfryer backen.
    Step 1

  2. Veganes Hack, Zwiebel und Pilze anbraten

    • Das vegane Hack in der Pfanne anbraten.
    • Die Zwiebel mitbraten, bis sie glasig ist.
    • Zum Schluss die Kräuterseitlinge hinzufügen und gut durchbraten, bis sie braune Stellen haben.
    Step 2

  3. Sauce anrühren

    • Nach und nach Brühe, Soja cuisine, Sojamilch, Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Muskat und Rosmarin zugeben.
    • Alles gut umrühren.
    Step 3

  4. Gnocchi unterheben und abschmecken

    • Die gebackenen Gnocchi dazugeben und unterheben.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
    Step 4
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