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Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis
25 minServes 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minCremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis
what you need
Ingredients
Garnelen (geschält und entdarmt)Fish400 g
Knoblauch (fein gehackt)Produce4 pieces
Butter (für die Garnelen)Dairy50 g
SahneDairy100 ml
Parmesan (gerieben)Dairy50 g
Salz (nach Geschmack)Spices3 g
Pfeffer (nach Geschmack)Spices1 g- Chiliflocken (optional)Spices1 g
Zitronenschale (optional, fein gerieben)Produce2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Produce20 g
Gekochter Reis (weiß oder braun)Grains200 g- Butter (für den Kräuterreis, oder Olivenöl)Dairy20 g
Olivenöl (Alternative zur Butter)Pantry20 ml- Frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Basilikum, gehackt)Produce20 g
per serving
Nutrition
659kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Knoblauch in Butter anbraten
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den fein gehackten Knoblauch zugeben und aromatisch anbraten, ohne dass er verbrennt.
- Step 2
Garnelen braten
- Die Garnelen in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Step 3
Garnelen beiseitelegen
- Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Step 4
Cremige Sauce zubereiten
- Sahne und geriebenen Parmesan in die gleiche Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Step 5
Garnelen in der Sauce schwenken
- Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Zitronenschale abschmecken.
- Step 6
Kräuterreis mischen
- Den gekochten Reis mit Butter oder Olivenöl, frischen Kräutern und etwas Salz in einer Schüssel gut durchmischen.
- Step 7
Anrichten
- Den Kräuterreis auf Tellern anrichten.
- Die cremigen Knoblauchbutter-Garnelen darüberlöffeln und mit frischer Petersilie oder Chiliflocken garnieren.
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