Dessert
Cremiger Nutella-Cheesecake mit Oreo-Boden
2 hServes 12Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hCremiger Nutella-Cheesecake mit Oreo-Boden
what you need
Ingredients
Oreo-Kekse (fein zermahlen)Bakery175 g- Kakao-Butterkekse (fein zermahlen)Bakery25 g
Butter (geschmolzen)Dairy60 g
MagerquarkDairy500 g- Quark 20 %Dairy250 g
Philadelphia Doppelrahm (zimmerwarm)Dairy195 g- EierDairy2 pieces
ZuckerPantry190 g
SahneDairy100 ml- Vanillepuddingpulver (1 Packung)Pantry1 piece
- SonnenblumenölPantry80 ml
MilchDairy220 ml- Nutella (für die Creme)Pantry160 g
- Nutella (leicht erwärmt, für den Guss)Pantry300 g
per serving
Nutrition
428kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Oreo-Kekse und Kakao-Butterkekse fein zermahlen.
- Mit der geschmolzenen Butter vermischen und in die Springform drücken.
- Den Boden kühlstellen.
- Step 2
Creme zubereiten
- Magerquark, Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Sahne, Öl, Milch, Vanillepuddingpulver und Nutella glatt rühren.
- Die Creme auf den Boden geben.
- Die Form leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
- Step 3
Backen
- Bei 170 °C ca. 55–65 Minuten backen.
- Optional eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, das verhindert Risse und sorgt für eine gleichmäßig cremige Textur.
- Step 4
Abkühlen und Guss
- Den Cheesecake 30 Minuten bei halb offener Backofentür stehen lassen.
- Danach in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
- Die leicht erwärmte Nutella gleichmäßig oben auf dem kalten Cheesecake verstreichen.
- Step 5
Kaltstellen und servieren
- Mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- Anschneiden und genießen.
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