Dessert
No-Bake Lotus Cheesecake
45 minServes 12Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minNo-Bake Lotus Cheesecake
what you need
Ingredients
Lotus-Kekse (fein zerbröselt)Bakery180 g
Butter (geschmolzen)Dairy75 g
MascarponeDairy400 g
Doppelrahm-FrischkäseDairy400 g- Lotuscreme (für die Creme)Pantry140 g
- Puderzucker (gesiebt)Pantry60 g
- Lotuscreme (für das Topping, erwärmt)Pantry150 g
per serving
Nutrition
294kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Lotus-Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Masse in die Form drücken und kaltstellen.
- Step 2
Creme anrühren
- Mascarpone, Frischkäse und Lotuscreme cremig rühren.
- Puderzucker sieben und unterrühren.
- Step 3
Füllen
- Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glattstreichen.
- Step 4
Kühlen
- Mindestens 4 Stunden kaltstellen, am besten über Nacht.
- Step 5
Topping auftragen
- Lotuscreme vorsichtig erwärmen, bis sie glatt und streichfähig ist.
- Auf den gut gekühlten Kuchen geben und nochmals kaltstellen.
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