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Cremiger veganer Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
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Cremiger veganer Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 hServes 2Nutri-Score B€
from @annawues3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Kartoffeln (klein geschnitten)Produce600 g
  • Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)Produce300 g
  • Sojacuisine (alternativ Hafercuisine)Dairy200 ml
  • GemüsebrühePantry200 ml
  • Salz (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Pfeffer (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Muskat (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Knoblauchpulver (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Veganer Streukäse (optional)Dairy60 g

per serving

Nutrition

353kcal

Carbs
53 g
Proteins
11 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten

    • Die Kartoffeln klein schneiden.
    • Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
    Step 1

  2. Alles in der Backform vermengen

    • Kartoffeln und Brokkoli mit der Sojacuisine und der Gemüsebrühe in eine Backform geben.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Knoblauchpulver würzen und alles gut vermengen.
    • Nach Wahl den veganen Streukäse darüberstreuen.
    Step 2

  3. Auflauf backen

    • Die Form in den Ofen schieben und backen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Step 3
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