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Crispy Beef Tacos mit Salsa und Limetten-Chili-Dip
40 minServes 6Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minCrispy Beef Tacos mit Salsa und Limetten-Chili-Dip
what you need
Ingredients
fettreduziertes RinderhackMeat400 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces
TomatenmarkPantry15 ml
SalzSpices3 g
PfefferSpices2 g- PaprikapulverSpices4 g
KnoblauchpulverSpices3 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Spices3 g- ChiliSpices2 g
Light-FrischkäseDairy200 g
Mini-TortillasBakery6 pieces- Light-Käse (gerieben)Dairy120 g
- ÖlsprayPantry5 ml
Tomate (fein gehackt)Produce1 piece
rote Zwiebel (halbe, fein gehackt)Produce1 piece
Koriander (gehackt)Produce10 g
Limette (ausgepresst)Produce1 piece- fettarmer griechischer JoghurtDairy100 g
- Chili-SaucePantry15 ml
per serving
Nutrition
251kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Füllung anbraten
- Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Step 2
Füllung würzen und cremig rühren
- Tomatenmark unterrühren.
- Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel und Chili dazugeben.
- Die Hitze wegnehmen und den Frischkäse einrühren, bis alles cremig ist.
- Step 3
Tacos füllen
- Die Mini-Tortillas auf einer Hälfte mit Käse bestreuen.
- Die Füllung daraufgeben und mit der gleichen Menge Käse bedecken.
- Einklappen und mit allen Tortillas wiederholen.
- Step 4
Tacos knusprig backen
- Die Tacos auf ein Gitter legen und mit Öl besprühen.
- Bei 220 °C mit Unterhitze knusprig backen.
- Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Step 5
Salsa zubereiten
- Tomate, rote Zwiebel und Koriander fein hacken.
- Die Limette halbieren und den Saft dazugeben.
- Step 6
Dip anrühren
- Griechischen Joghurt mit Limettensaft und Chili-Sauce verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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