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Croque-bouchées panées à la viande hachée et mozzarella
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Croque-bouchées panées à la viande hachée et mozzarella

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon349 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachéeMeat400 g
  • huile (pour la cuisson de la viande)Pantry15 ml
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • épices au choixSpices4 g
  • crème liquideDairy60 ml
  • fromage à croqueDairy2 pieces
  • pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
  • fromage à hamburger (tranches)Dairy4 pieces
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry100 g
  • huile de friture (très chaude)Pantry750 ml

per serving

Nutrition

505kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Deep fryer
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
    Step 1

  2. Crémer la farce

    • Ajouter la crème liquide et les fromages à croque.
    • Laisser fondre et épaissir en mélangeant.
    Step 2

  3. Laisser refroidir la farce

    • Réserver la farce de côté jusqu'à complet refroidissement.
    Step 3

  4. Monter les bouchées

    • Écraser le centre d'une tranche de pain de mie avec les doigts.
    • Garnir du fromage de votre choix, de la farce de viande et de mozzarella râpée.
    • Écraser le centre d'une deuxième tranche, la poser dessus et souder les bords en cercle.
    Step 4

  5. Paner les bouchées

    • Passer chaque bouchée dans les œufs battus.
    • Puis dans la chapelure.
    Step 5

  6. Frire

    • Plonger les bouchées dans une huile très chaude.
    • Retourner rapidement, la cuisson est très rapide, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
    Step 6
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