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Croque-poche pané au jambon et fromage
25 minServes 2Nutri-Score D€
D
25 min
25 minCroque-poche pané au jambon et fromage
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery4 pieces
jambon (tranches)Meat2 pieces
fromage Kiri (portions)Dairy4 pieces- mozzarella râpée (râpée)Dairy80 g
- mascarponeDairy40 g
- chapelure pankoPantry60 g
œufs (battus)Other2 pieces
laitDairy50 ml- huile de friturePantry200 ml
per serving
Nutrition
573kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Aplatir le pain
- Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Step 2
Garnir
- Déposer le jambon et le fromage Kiri sur une tranche de pain.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Step 3
Souder les bords
- Badigeonner les contours du pain de mascarpone pour bien coller les deux tranches.
- Presser les bords pour souder.
- Step 4
Paner
- Battre les œufs avec le lait dans un bol.
- Tremper le croque dans le mélange œufs-lait.
- Enrober généreusement de chapelure panko.
- Step 5
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer le croque sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et doré.
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