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Cuisses de poulet marinées au four, pommes de terre et carottes
2 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
2 h 15 min
2 h 15 minCuisses de poulet marinées au four, pommes de terre et carottes
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (lavées et essuyées)Meat4 pieces
sauce sojaPantry60 ml
huilePantry20 ml
sucrePantry12 g
oignon (coupé grossièrement)Produce1 piece
ail (émincé)Produce3 pieces- MaggiPantry10 ml
- ketchupPantry15 ml
herbes de ProvenceSpices5 g
thymSpices2 g
poivre (moulu)Spices2 g
eauOther200 ml
pommes de terre (coupées grossièrement)Produce600 g
carottes (coupées en gros tronçons)Produce300 g
per serving
Nutrition
338kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Dans un grand plat ou un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile, le sucre, le Maggi, le ketchup, les herbes de Provence, le thym et le poivre.
- Ajouter l'ail émincé et l'oignon coupé grossièrement.
- Ne pas saler : la sauce soja et le Maggi le font déjà.
- Step 2
Mariner le poulet
- Déposer les cuisses de poulet dans la marinade et les masser pour bien les enrober.
- Glisser un peu de marinade entre la peau et la chair.
- Disposer les cuisses peau vers le haut, chair dans la marinade.
- Step 3
Ajouter les légumes et l'eau
- Rincer le saladier de marinade avec un peu d'eau et verser au fond du plat.
- Ajouter les pommes de terre coupées grossièrement autour du poulet.
- Verser le reste d'eau dans le plat.
- Step 4
Cuire à l'étouffée
- Couvrir le plat d'aluminium.
- Enfourner à 150-160 °C pendant 1 h.
- Step 5
Ajouter les carottes
- À mi-cuisson, ajouter les carottes coupées en gros tronçons.
- Refermer et poursuivre la cuisson 40 min.
- Step 6
Faire griller la peau
- Retirer l'aluminium et monter le four à 200 °C.
- Laisser griller la peau 20 min, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
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