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Curry thaï de saumon à la crème de coco
25 minServes 3Nutri-Score C€€
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25 min
25 minCurry thaï de saumon à la crème de coco
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@lespassionsdelaurie
@lespassionsdelaurie
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what you need
Ingredients
pavés de saumonFish3 pieces
ail (haché)Produce1 piece
pâte de curryPantry15 g
sauce soja saléePantry40 ml- crème de cocoPantry200 ml
citron vert (pressé)Produce1 piece
gingembre en poudreSpices3 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
coriandre (hachée)Produce10 g
riz (cuit)Grains180 g
per serving
Nutrition
622kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce au curry
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail haché avec le gingembre, la pâte de curry, la sauce soja et la crème de coco.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 2
Cuire le saumon
- Déposer les pavés de saumon sur la sauce.
- Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire, puis retourner les pavés sur chaque face.
- Step 3
Servir
- Servir avec le riz cuit.
- Arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre hachée.
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