Starter
Œufs cocottes briochés au saumon fumé
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minŒufs cocottes briochés au saumon fumé
recipe by
@lespassionsdelaurie
@lespassionsdelaurie
3 recipes
4 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
petits pains briochés (chapeau coupé et mie creusée)Bakery4 pieces
crème fraîche épaisseDairy60 ml
œufs fraisDairy4 pieces
saumon fumé (détaillé en lamelles)Fish2 pieces- comté râpé (râpé)Dairy30 g
ciboulette (ciselée)Produce5 g
jus de citronProduce5 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
285kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Oven
Mixing bowl
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème à la ciboulette
- Détaillez le saumon fumé en lamelles.
- Mélangez la crème fraîche épaisse avec le sel, le poivre, la ciboulette ciselée et le jus de citron.
- Step 2
Évider les brioches
- Coupez le chapeau de chacune des brioches.
- Creusez-les délicatement.
- Step 3
Garnir les brioches
- Déposez une cuillère de crème fraîche au fond de chaque brioche.
- Ajoutez du comté râpé et quelques lamelles de saumon fumé.
- Cassez un œuf dans chaque brioche, salez et poivrez.
- Step 4
Enfourner
- Enfournez les brioches à 180 °C jusqu'à ce que le blanc soit pris.
most cooked first
