Préparer la garniture au thon

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Ajouter la crème fraîche légère et le fromage frais, puis bien mélanger.

Assaisonner et ajouter le fromage

• Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil.
• Incorporer la mozzarella (ou le gruyère) et réserver la préparation.

Garnir les demi-baguettes

• Ouvrir les demi-baguettes en deux.
• Répartir la préparation au thon sur le dessus.

Gratiner au four

• Parsemer de mozzarella ou d'emmental sur le dessus.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.