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Dômes saumon-avocat
20 minServes 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minDômes saumon-avocat
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qu'est ce qu'on dine
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what you need
Ingredients
saumon fumé (en tranches)Fish200 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Produce2 pieces
citron (pressé)Produce1 piece
fromage frais (type Philadelphia)Dairy100 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
161kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Ramekin ×4- film alimentaire
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème d'avocat
- Écraser la chair d'avocat dans un saladier avec le fromage frais.
- Ajouter le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 2
Chemiser les moules
- Tapisser chaque ramequin de film alimentaire.
- Déposer les tranches de saumon fumé en rosace en les laissant dépasser sur les bords.
- Step 3
Monter les dômes
- Répartir la crème d'avocat sur le saumon en tassant bien.
- Rabattre les tranches de saumon par-dessus pour fermer.
- Step 4
Réserver au frais
- Placer les ramequins au réfrigérateur pour que les dômes se tiennent.
- Step 5
Démouler et servir
- Démouler délicatement les dômes sur les assiettes.
- Retirer le film et servir frais, avec un filet de citron.
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