Skip to content
Menu
Donuts salés poulet, mozzarella et cheddar
Main

Donuts salés poulet, mozzarella et cheddar

50 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon340 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • escalope de poulet (cuite puis effilochée)Meat400 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • paprikaSpices4 g
  • fromage fraisDairy40 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy40 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy40 g
  • farinePantry80 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry100 g
  • huile de friturePantry750 ml

per serving

Nutrition

436kcal

Carbs
24 g
Proteins
26 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×3
  • Deep fryer
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire et assaisonner le poulet

    • Assaisonner l'escalope avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
    • Cuire l'escalope à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
    Step 1

  2. Effilocher le poulet

    • Laisser refroidir l'escalope cuite.
    • Effilocher le poulet à la main, avec des gants.
    Step 2

  3. Préparer la garniture

    • Ajouter le fromage frais, le cheddar râpé et la mozzarella râpée au poulet effiloché.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sorte de pâte homogène.
    Step 3

  4. Façonner les donuts

    • Prélever une petite boule de mélange et l'aplatir dans la main.
    • Former un trou au centre pour donner la forme d'un donut.
    Step 4

  5. Congeler les donuts

    • Déposer les donuts façonnés au congélateur.
    Step 5

  6. Paner les donuts

    • Passer chaque donut dans la farine.
    • Tremper ensuite dans les œufs battus.
    • Rouler dans la chapelure.
    Step 6

  7. Frire les donuts

    • Plonger les donuts dans une huile moyennement chaude.
    • Retourner dès qu'un côté est doré et surveiller, ça cuit très vite.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 7
Get Mezze