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Douez oriental au Thermomix
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minDouez oriental au Thermomix
what you need
Ingredients
oignon (coupé en quatre)Produce2 pieces
gingembre (en poudre)Spices3 g
curcuma (en poudre)Spices3 g
piment doux (en poudre)Spices3 g- herbes séchées (ou persil/coriandre frais)Spices5 g
selSpices5 g
coulis de tomatePantry100 g
concentré de tomate (1 c. à soupe)Pantry15 g
huile d'olivePantry50 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat300 g
carottes (en rondelles)Produce300 g
pommes de terre (en morceaux)Produce400 g
petits poisProduce150 g
eau (selon la consistance de la sauce)Other200 ml
per serving
Nutrition
283kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Food processor
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base aromatique
- Mettre les oignons, le gingembre, le curcuma, le piment doux, les herbes séchées et le sel dans le bol.
- Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate.
- Mixer le tout.
- Step 2
Ajouter l'huile d'olive
- Verser l'huile d'olive et mélanger.
- Step 3
Cuisson du poulet
- Ajouter le blanc de poulet.
- Mélanger légèrement pour enrober chaque morceau de sauce.
- Step 4
Incorporer les légumes
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et les petits pois.
- Verser un peu d'eau pour couvrir légèrement les légumes.
- Step 5
Cuisson finale
- Cuire sans couvercle jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
- Vérifier l'assaisonnement selon votre goût.
- Step 6
Service
- Servir chaud dans des bols ou des assiettes creuses.
- Déguster avec du pain.
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