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Einfacher Linseneintopf mit Würstchen
50 minServes 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minEinfacher Linseneintopf mit Würstchen
recipe by
Sandy-Abnehmen (Pre)Menopause
@wiewowasistgut
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what you need
Ingredients
Petersilie (gehackt (1 EL))Produce1 piece
Zwiebel (abgezogen, klein gehackt)Produce1 piece
Knoblauchzehe (abgezogen, klein gehackt)Produce1 piece
Olivenöl (3 EL)Pantry45 ml
Paprikapulver, geräuchert (1,5 TL)Spices7 g
Berglinsen (gewaschen und abgetropft)Pantry200 g
Tomatenmark (2 EL)Pantry30 g
WasserOther900 ml
Kartoffeln (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Produce400 g
Karotten (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Produce125 g
Wiener Würstchen (in Ringe geschnitten)Meat4 pieces
Salz (zum Abschmecken)Spices5 g- Pfeffer (zum Abschmecken)Spices2 g
Essig (optional, ein Schuss)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
325kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken.
- Mit einem Teil des Olivenöls in der Pfanne andünsten.
- Step 2
Linsen und Tomatenmark anschwitzen
- Linsen waschen und abtropfen lassen.
- Linsen mit den Gewürzen und einem Schuss Olivenöl kurz anschwitzen.
- Tomatenmark hinzugeben.
- Step 3
Mit Wasser ablöschen und köcheln
- Mit Wasser ablöschen.
- Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Step 4
Kartoffeln und Karotten garen
- Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Hinzugeben, untermischen und 15 bis 20 Minuten weiterköcheln, bis alles fast gar ist.
- Step 5
Würstchen erwärmen
- Die in Ringe geschnittenen Würstchen untermischen.
- Noch einige Minuten erwärmen.
- Step 6
Abschmecken und servieren
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Petersilie untermischen.
- Wer mag, gibt noch einen Schuss Essig hinzu.
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