Cuire les bananes plantain

• Éplucher les bananes plantain mûres.
• Les découper et les mettre à bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préparer la farce

• Faire revenir la viande hachée dans un mélange d'épices.

Former la pâte

• Écraser les bananes cuites.
• Ajouter la maïzena et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte

• Étaler la pâte sur du film alimentaire à l'aide du rouleau à pâtisserie.
• Former de grands disques pour les chaussons.

Garnir et refermer

• Déposer la viande hachée et la mozzarella sur chaque disque.
• Refermer le tout pour former les chaussons.

Frire les chaussons

• Faire frire les chaussons quelques minutes, jusqu'à ce que les deux faces soient dorées.

Déguster

• Servir les chaussons bien chauds.