Sahne steif schlagen

• Die Schlagsahne in eine Rührschüssel geben.
• Mit dem Handmixer steif schlagen und darauf achten, dass sie schön fest ist.

Creme anrühren

• Mascarpone und Frischkäse zur Sahne geben.
• Den Puderzucker durch ein Sieb dazugeben und alles glatt verrühren.
• Das Vanilleextrakt unterrühren.

Erdbeeren vorbereiten

• Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
• Die Cookies grob zerbröseln.

Schichten

• Etwas Creme auf dem Boden der Glasform verteilen.
• Zerkrümelte Cookies und Schokowürfel daraufgeben.
• Erdbeeren darauflegen und erneut Creme, Cookies und Erdbeeren schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Abschließen und dekorieren

• Zum Schluss die restliche Creme obenauf glatt streichen.
• Nach Belieben mit Erdbeeren, Cookies und Schokostückchen dekorieren.