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Et Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
1 h 20 minServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h 20 min
1 h 20 minEt Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
what you need
Ingredients
Rindernacken (in mundgerechte Stücke geschnitten (alternativ Rindergulasch))Meat1 kg
Butter (zum Anbraten)Dairy15 g
geschälte Tomaten (aus der Dose)Pantry400 g
grüne Spitzpaprika (geputzt, in Streifen geschnitten)Produce4 pieces
TomatenmarkPantry15 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
per serving
Nutrition
342kcal
- Carbs
- 5 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Fleisch mit Butter anbraten
- Den Rindernacken mit der Butter in einen Topf geben.
- Den Topf auf den Herd stellen und das Fleisch anbraten.
- Step 2
Fleisch weich schmoren
- Im normalen Topf bei geschlossenem Deckel etwa eine Stunde schmoren lassen.
- Im Schnellkochtopf dauert es nur etwa 20 Minuten.
- Step 3
Tomaten und Paprika zugeben
- Geschälte Tomaten und grüne Spitzpaprika dazugeben.
- Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen und alles unterheben.
- Step 4
Weiter köcheln lassen
- Den Topf erneut auf den Herd stellen und alles 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Step 5
Servieren
- Mit Reis oder Bulgur als Beilage servieren.
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