Dessert
Extra moelleux au mascarpone
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hExtra moelleux au mascarpone
what you need
Ingredients
œufsDairy4 pieces
sucrePantry220 g
sucre vanillé (1/2 sachet)Pantry4 g- mascarponeDairy250 g
farine (tamisée)Grains250 g- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
beurre (pour beurrer le moule)Dairy15 g- sucre glace (pour saupoudrer)Pantry15 g
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Sieve
Cake pan
Spatula
Oven
step by step
Method
- Step 1
Fouetter les œufs et les sucres
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Continuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Step 2
Incorporer le mascarpone
- Ajouter progressivement le mascarpone en continuant de battre
- Fouetter jusqu'à incorporation complète
- Step 3
Ajouter la farine et la levure
- Tamiser la farine et la levure chimique
- Ajouter au mélange et continuer de fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène
- Step 4
Verser dans le moule
- Beurrer le moule
- Verser la totalité de la préparation
- Lisser légèrement avec la spatule
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 175 °C chaleur tournante
- Le gâteau doit être bien doré et avoir pris une jolie forme de dôme
- Step 6
Démouler et servir
- Attendre un quart d'heure avant de démouler
- Saupoudrer de sucre glace
- Servir, éventuellement avec un peu de Nutella ou de confiture
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