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Feuilletés apéritifs : roulés au fromage frais et croissants au chorizo
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Feuilletés apéritifs : roulés au fromage frais et croissants au chorizo

40 minServes 12Nutri-Score D€
from @charlie_lifecook15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • pâte feuilletée (pour les roulés (ou pâte brisée))Fresh1 piece
  • fromage ail et fines herbes (à température ambiante)Dairy150 g
  • gruyère râpé (râpé)Dairy100 g
  • jambon (tranches)Meat4 pieces
  • pâte feuilletée (pour les croissants)Fresh1 piece
  • sauce tomatePantry100 g
  • gruyère râpé (râpé)Dairy80 g
  • chorizo (en fines rondelles)Meat80 g
  • huile d'olive (ou 1 œuf battu pour dorer)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

215kcal

Carbs
16 g
Proteins
5 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer les roulés

    • Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de fromage ail et fines herbes.
    • Répartir le jambon puis le gruyère râpé sur toute la surface.
    • Rouler la pâte sur elle-même bien serré.
    Step 1

  2. Découper et réserver les roulés

    • Couper le rouleau en morceaux réguliers.
    • Réserver au frais le temps de préparer les croissants.
    Step 2

  3. Préparer les croissants

    • Étaler la pâte feuilletée et la découper en quartiers.
    • Badigeonner de sauce tomate et parsemer de gruyère râpé.
    • Ajouter le chorizo et le jambon, puis rouler chaque quartier en croissant.
    Step 3

  4. Dorer et enfourner

    • Badigeonner les feuilletés d'huile d'olive ou d'œuf battu.
    • Disposer les roulés et les croissants sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4
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