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Filets de poulet panés maison
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minFilets de poulet panés maison
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en escalopes ou en lanières)Meat600 g
farinePantry80 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
chapelurePantry120 g
paprikaSpices5 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g- huile de tournesol (pour la cuisson)Pantry200 ml
per serving
Nutrition
390kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer les filets
- Aplatir légèrement les filets de poulet si besoin.
- Saler et poivrer la viande.
- Step 2
Préparer la panure
- Mélanger la chapelure avec le paprika, du sel et du poivre.
- Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
- Step 3
Paner les filets
- Passer chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Step 4
Cuire les filets panés
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les filets panés sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Step 5
Congeler pour le stock
- Laisser refroidir les filets crus panés et les congeler à plat.
- Cuire directement sans décongélation pour les repas suivants.
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