Main
Flatbread met cheesy beef
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hFlatbread met cheesy beef
what you need
Ingredients
bloemPantry400 g
Griekse yoghurtDairy250 g
bakpoederPantry10 g
zoutSpices6 g
olijfoliePantry30 ml
rundergehaktMeat500 g
ui (fijngesneden)Produce1 piece
knoflook (fijngehakt)Produce2 pieces
paprikapoederSpices5 g
komijnSpices3 g
zwarte peperSpices2 g
tomatenpureePantry30 g
mozzarella (geraspt)Dairy200 g
cheddar (geraspt)Dairy100 g
peterselie (fijngehakt)Produce10 g
per serving
Nutrition
778kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
Grater
step by step
Method
- Step 1
Maak het flatbreaddeeg
- Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een mengkom.
- Voeg de Griekse yoghurt en de olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg.
- Dek het deeg af en laat het even rusten.
- Step 2
Bak het gehakt
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het rul en gaar.
- Kruid met paprikapoeder, komijn, zwarte peper en zout en roer de tomatenpuree erdoor.
- Step 3
Vorm de flatbreads
- Verdeel het deeg in gelijke stukken en rol ze uit tot dunne ronde platte broodjes.
- Step 4
Bak de flatbreads
- Bak de flatbreads in een droge hete koekenpan aan beide kanten goudbruin.
- Step 5
Vul en smelt de kaas
- Verdeel het gekruide gehakt over de helft van de flatbreads.
- Strooi de mozzarella en de cheddar erover en leg de andere flatbreads erop of vouw ze dicht.
- Laat de kaas op laag vuur smelten en bestrooi met peterselie.
most cooked first