Main
Flatbread met cheesy beef
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minFlatbread met cheesy beef
what you need
Ingredients
bloemPantry400 g
Griekse yoghurtDairy150 g
water (lauwwarm)Beverages150 ml
instant gistPantry7 g
suikerPantry5 g
zoutSpices6 g
olijfoliePantry30 ml
rundergehaktMeat500 g
ui (fijngesneden)Produce1 piece
knoflook (fijngehakt)Produce2 pieces
tomatenpureePantry30 g
paprikapoederSpices5 g
komijnSpices3 g
zwarte peperSpices2 g
mozzarella (geraspt)Dairy200 g
cheddar (geraspt)Dairy100 g
peterselie (fijngehakt)Produce10 g
per serving
Nutrition
733kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Deeg maken
- Meng de bloem, gist, suiker en zout in een kom.
- Voeg de Griekse yoghurt, het lauwwarme water en de olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg.
- Dek af en laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.
- Step 2
Gehaktvulling bakken
- Fruit de ui en knoflook in een koekenpan.
- Voeg het rundergehakt toe en bak rul.
- Roer de tomatenpuree, paprikapoeder, komijn, zwarte peper en wat zout erdoor en laat even sudderen.
- Step 3
Flatbread vormen
- Verdeel het deeg in gelijke stukken en rol ze uit tot platte rondjes.
- Verdeel de gehaktvulling over de helft van elk deegrondje en bestrooi met mozzarella en cheddar.
- Vouw het deeg dicht en druk de randen goed aan.
- Step 4
Bakken
- Verwarm de oven voor op 220 °C en leg de flatbreads op een bakplaat.
- Bak ze goudbruin en tot de kaas gesmolten is.
- Bestrooi met peterselie en serveer warm.
most cooked first