Breakfast
Fluffy pancakes cookie dough
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minFluffy pancakes cookie dough
what you need
Ingredients
œufs (séparer les blancs des jaunes)Dairy2 pieces
sirop d'agavePantry5 ml- arôme vanillePantry5 ml
laitDairy20 ml
farine de riz (ou farine d'avoine)Grains30 g- levure chimiquePantry5 g
- farine d'avoineGrains40 g
poudre d'amandeNuts & seeds20 g- poudre de cacahuèteNuts & seeds30 g
- beurre de cacahuètePantry15 g
yaourt grecDairy15 g- lait (à ajuster selon la texture)Dairy15 ml
sirop d'érablePantry30 ml
sel (une pincée)Spices1 g- arôme vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
398kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Monter les blancs en neige
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Step 2
Préparer la pâte à pancakes
- Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, la farine de riz, la levure chimique, l'arôme vanille et le lait.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Step 3
Cuire les pancakes
- Faire cuire à feu moyen dans une poêle chaude.
- Retourner les pancakes à mi-cuisson.
- Step 4
Préparer les boules de pâte à cookie crue
- Mélanger la farine d'avoine, la poudre d'amande, la poudre de cacahuète, le beurre de cacahuète, le yaourt grec, le lait, le sirop d'érable, le sel et l'arôme vanille.
- Ajuster le lait selon la texture, puis former des boules.
- Step 5
Dresser
- Empiler les pancakes et ajouter les boules de pâte à cookie.
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