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Fondant au chocolat
Dessert

Fondant au chocolat

30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @papillonmignon19 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
  • beurre (en morceaux)Dairy100 g
  • sucrePantry100 g
  • œufsDairy4 pieces
  • farine (tamisée)Pantry50 g
  • selSpices1 g

per serving

Nutrition

361kcal

Carbs
29 g
Proteins
7 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Whisk
  • Springform pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Step 1

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse, puis laisser tiédir.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil

    • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    • Ajouter le chocolat fondu puis la farine et le sel, et mélanger sans trop travailler.
    Step 3

  4. Cuire le fondant

    • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
    • Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore tremblotant.
    Step 4

  5. Démouler et servir

    • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
    • Servir tiède pour un cœur coulant.
    Step 5
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