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Fondant au chocolat
Dessert

Fondant au chocolat

55 minServes 8Nutri-Score D€€
from @sofesktch40 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • chocolat noirPantry250 g
  • cassonadePantry110 g
  • œufsDairy3 pieces
  • farine (tamisée)Grains60 g
  • beurreDairy150 g
  • sel (1 pincée, ou fleur de sel)Spices1 piece

per serving

Nutrition

336kcal

Carbs
31 g
Proteins
4 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Cake pan
  • Oven
  • Sieve

step by step

Method

  1. Mélanger les œufs et le sucre

    • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la cassonade.
    • Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Step 1

  2. Ajouter la farine et le sel

    • Ajouter la farine tamisée.
    • Ajouter une pincée de sel ou de fleur de sel.
    Step 2

  3. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Dans un autre bol, faire fondre le chocolat avec le beurre.
    Step 3

  4. Incorporer le chocolat fondu

    • Verser le mélange chocolat-beurre sur la préparation aux œufs.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Verser la pâte dans un moule de 16 ou 18 cm.
    • Enfourner à 165 °C.
    Step 5

  6. Refroidir au frais

    • Laisser refroidir au réfrigérateur, facultatif mais meilleur ainsi.
    Step 6
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