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Fondant au chocolat à cœur coulant
Dessert

Fondant au chocolat à cœur coulant

25 minServes 6Nutri-Score D€€
from @quandmargotpatisse17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
  • beurre (en morceaux, plus un peu pour les moules)Dairy100 g
  • laitDairy50 ml
  • crème liquide 30 % MGDairy50 ml
  • sucrePantry100 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
  • œufs (entiers)Dairy3 pieces
  • farine (plus un peu pour les moules)Pantry60 g

per serving

Nutrition

366kcal

Carbs
32 g
Proteins
5 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat

    • Verser le chocolat dans un saladier.
    • Ajouter le beurre, le lait et la crème liquide.
    • Faire chauffer au micro-ondes ou au bain-marie, puis mélanger et réserver.
    Step 1

  2. Préparer la pâte aux œufs

    • Dans un second saladier, verser le sucre et le sucre vanillé.
    • Ajouter les œufs entiers et fouetter.
    • Incorporer la farine et mélanger à nouveau.
    Step 2

  3. Assembler l'appareil

    • Reprendre le mélange chocolaté et le verser dans la pâte aux œufs.
    • Mélanger les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Beurrer et fariner les moules

    • Beurrer et fariner un moule à cupcakes ou à muffins.
    • Retirer l'excédent de farine.
    Step 4

  5. Cuire les fondants

    • Verser l'appareil dans les moules.
    • Enfourner dans un four préchauffé à 250 °C pendant 5 minutes seulement.
    Step 5

  6. Déguster

    • Démouler délicatement les fondants encore tièdes.
    • Servir immédiatement pour un cœur bien coulant.
    Step 6
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